قائمة المطبوعات | الفاو في مصر | منظمة الأغذية والزراعة ...
إنتاج الطماطم المجففة بالشمس دليل إرشادي يعتبر التجفيف من اقدم طرق الحفظ التي عرفها الانسان، فقد قام الانسان في الماضي بحفظ عدد من الأغذية مثل الحبوب و الفواكه و ذلك بتركها لكي تجف في الشمس.