الكربوهيدرات والبروتينات والدُّهون - اضطرابات التغذية ...
الكربوهيدرات البسيطة Simple carbohydrates : وهي أشكال مختلفة من السكر، مثل الغلُوكُوز glucose والسكروز sucrose (سكَّر الطعام). تتكوَّن من جزيئات صغيرة يمكن للجسم تفكيكها وامتصاصها بسرعة وهي أسرع مصدر للطاقة.